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淮南茶叶茶,光州上,公然名副其实!

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枫弥加 发表于 2021-5-8 19:52:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
“淮南茶叶茶,光州上,公然名副其实!”在4月28日至5月2日举行在第25届信阳茶叶茶文化节系列活动上,潢川县光州系列茶叶以“外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气芬芳,芳香鲜嫩;汤色碧清嫩绿,清澈明亮;滋味鲜爽,浓郁回甜;叶底嫩芽肥壮、匀整”的出色品格、不断改进的建造工艺等,赢得了来自全国各地的茶专家以及广大消耗者的交口赞誉。

在此次活动上,潢川县在“华茗杯”2017全国名优茶产物资量评选活动和2017信阳茶叶毛尖传统手工炒制大赛中都获得丰富功效。由潢川县光州茶叶选送的“一级光州雪芽”和由潢川县绿缘种植专业合作社保举的“杜甫春”,以良好的品格在参评的众多产物中脱颖而出,荣获出格金奖,在获奖成果公示名单中别离位列第一位和第十五位。在2017信阳茶叶毛尖传统手工炒制大赛获奖名单上,来自潢川的选手李士平、季勇分外引人注视,在众多传统手工炒制高手中力拔头筹,均勇夺一等奖,位列第一位和第二名。

潢川县是产茶胜地,在曩昔属光州。唐代茶圣陆羽在《茶经》上说:‘淮南茶叶茶,光州上’。潢川能产出上乘的茶叶,让光州茶叶香飘国内外,得益于“政府鞭策、产业成长”的理念,也得益于以刘祥国等一批老茶人的“苦守品格、不断改进”的工匠精神。

多年来,该县深入挖掘地方茶文化,依照“因地制宜、科学结构、范围成长、绿色生态”的成长理念,把茶产业作为优化产业结构,促进农业增效、农民增收、扶贫攻坚、农村增美的主导产业来抓,不竭整合财政支农资金支持茶产业成长系列优惠政策,建立潢川茶文化系统,加速推动茶产业提档升级,有力鞭策了茶产业标准化、范围化、产业化和品牌化成长,让广大茶农种茶的积极性获得了极大的进步,今朝该县种茶面积已经达17万亩,实现年产值3亿元。

多年专注制茶,平生只做一件事,把茶做到极致。在潢川,有一批以刘祥国为代表的茶业“匠人”发愤复兴故乡茶产业,将老一辈茶人“苦守品格、不断改进”传统光州茶制茶工艺不竭发扬光大。“泉源好,茶才好”,在茶园的治理上,潢川茶叶基地不追求高产而追求高质,对峙施用有机饼肥,进步了茶树的平衡营养,增加茶叶内在物,从而为做好茶打好根本,到达茶叶更耐泡、更醇厚、更有神韵。刘祥国不竭改良传统制茶工艺,研发了一套毛尖茶的机制工艺。他将达成的“生锅”改成滚筒达成,投叶量大且达成均匀,加倍有用完成高温快速达成,确保了毛尖茶的色绿汤清。光州系列茶叶更是在全部加工进程利用“热揉”,将电控恒温加工融入茶叶建造全进程,变传统的茶叶冷揉为热揉。这样既避免高温制造方式对芳香物资和活性成份的破坏,又填补了高温对香源类物资提取的不敷,保存茶叶的原香气,让传统茶叶的香气和口感上都获得进一步的提升,建造出的茶叶鲜、汤色亮、口感爽。

晏乾坤
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